 |
純芋焼酎
一刻者(いっこもん）
さつまいも
いも麹
２５度
720ml ￥１３６５
1800ml ￥２８１４
鹿児島県
宮之城町
小牧醸造 |
【薩摩本格芋焼酎】
厳選されたいもを麹にも使用。いもにこだわる頑固者（＝いっこもん）が造ったいも原料だけのこだわり焼酎。いも由来の甘い香りとまろやかな味わいが特徴です。小牧醸造では、使い込まれた甕を使用しての仕込み、そして常圧蒸留と創業以来の製法に拘っています。
小牧家の人々が愛情込めて造りあげた「一刻者」（いっこもん）やわらかい香りと喉ごし、ほんのりとした甘味をお楽しみ下さい。 |
|
 |
 |
本格いも焼酎
無月（むげつ）
甘藷
米麹
２５度
720ml ￥１４７０
1800ml ￥２５１０
鹿児島県
北郷町
桜の郷醸造 |
【長期甕貯蔵】
素焼きの大甕に焼酎を入れて長い間ゆっくりと熟成させることによって、類い希な香りと旨味に到達できました。焼酎の熟成にもちいた素焼きの甕（高温で作られた甕）から出る遠赤外線には焼酎をまろやかに熟成させる働きがあります。さらに甕の内側にある微細な孔の作用によって焼酎が呼吸を繰り返し陶器に含まれる鉱物により熟成が促進されます。「無月」の名は中国の古典から取ったもので、月を眺めながら飲む酒も絶品だが、本当に酒の好きな人は「月」の「無」い時でも「月」を想像して毎夜飲むのが楽しみとの故事によったものです。 |
|
|
 |
本格いも焼酎
鉄幹
さつまいも
こめ麹
２５度
720ml ￥１２６０
1800ml ￥２３９０
鹿児島県
川内市
オガタマ酒造 |
【古式甕壺仕込み】
焼酎「鉄幹」は、オガタマ酒造の杜氏が丹精込めて育てあげた、原材料・水に気配りをした、焼酎の逸品です。オンザロック・ストレートでお飲みいただくか、割水をするとさらにうまさが増します。前日に５：５の割合で割り水をし、燗をつけてお飲みいただくとうまみ・甘味が一層引き立ちます。原料のいもはすべて信用のおける契約農家から買い付けます。甕仕込みのやさしくまろやかな味わい、いもの香り・味がしっかりしたものが好きな人におすすめです。現代風な飲みやすい焼酎とはちょっと違います・・よ。 |
|
|
 |
本格いも焼酎
魔界への誘い
さつまいも
こめ麹
２５度
720ml ￥１１２４
1800ml ￥２２８９
佐賀県
鹿島市
光武酒造場 |
【２００４年モンドセレクション銀賞受賞。】
黒麹特有の香りを持ちながらも、香りと味わいのまろやかさが際だちます。原料は黄金千貫。
その両へたを多く切り込み異臭の成分を取り除いています。原生麹の黒麹を使用することで甘い香りと味に深みを出してます。濾過が強すぎるとせっかくの甘味と深みが飛んでしまうため「魔界への誘い」（まかいへのいざない）ではあらごし濾過の方法を採り味を壊さないようにしています。
|
|
|
|
 |
本格いも焼酎
薩摩の黒門
さつまいも
こめ麹
２５度
720ml ￥９８０
1800ml ￥１６８０
鹿児島県
市来町
若松酒造 |
【創業享保４年（１７１９年）】
「薩摩の黒門」は昔ながらの黒麹の特性を最新技術で引き出して作られた本格焼酎です。
この黒麹仕込み独特のコクのある味わいと芳醇な香りは味に拘るお客様にきっとご満足いただけるものと思います。
ロックや水割り、人肌程度のお湯割り等の飲み方がおすすめです。
|
|
|
 |
本格いも焼酎
天孫降臨
さつまいも
こめ麹
２５度
720ml ￥１０２９
宮崎県
高千穂町
神楽酒造 |
原料は国産の黄金千貫を吟味厳選し、本来の原料の持つ風味をいかした造りです。風味重視の常圧蒸留の原酒と、口当たりふくよかな甘味、よいざめ重視の減圧蒸留の原酒を絶妙なバランスで調整した本格いも焼酎。
やさしくまろやかな味わい。拘り派の初心者からうんちく派の焼酎愛飲家までご納得いただける旨さ。
飲みやすさだけの焼酎とは一線を画します。
お湯割りでも悪くありませんが、ストレートでいただくのがベストだと思います。アルコールの刺激感がほとんど感じられませんから、いも焼酎のビギナーの方でも大丈夫です。
|
|
|
|
 |
長期熟成麦焼酎
夢想仙楽
オーストラリア産麦
麦麹
４０度
数量限定品
￥２９４０
福岡県
粕屋町
光酒造 |
【シェリー樽長期貯蔵麦焼酎原酒】
丸い壺の中に詰められており、この中でさらに熟成が進みます。原酒のまま、スペインから輸入した樫樽（シェリー樽）に、５年間じっくりと貯蔵・熟成。焼酎は長期貯蔵で熟成させることにより調和してさらにまろやかな甘味を醸します。シェリー樽との絶妙なハーモニーで、他の樽貯蔵麦焼酎にはない、飽きのこないまろやかな味わいに仕上がっています。原酒ですので度数が高めです。
オンザロック、水割りでも・お湯割りでも悪くありませんが、ストレートでいただくのがベストだと思います。百年の孤独にまさるとの評価です。
古の昔、中国の深山幽谷に住む仙人が、夢に思い描き醸し出したという伝説の名酒から命名されました。 |
|
|
 |
本格麦焼酎
いいちこフラスコ
麦
麦麹
３０度
￥２６２５
大分県
宇佐市
三和酒類 |
澄んだ香り。豊かなコクと深み。「いいちこ」の頂点に立つ麦焼酎です。高精白・低温発酵。そして大麦麹だけを使った全麹造り。オンザロックスや水割り、寒い日はお湯割りでその極められたうまさをお楽しみ下さい。
いいちこは本格焼酎（乙類焼酎）ですので単式蒸留機で、加熱気化させます。このように一回だけ蒸留することで、原料の風味を残したお酒となります。ここでできた原酒のアルコール度数は４３度〜４５度。その後タンクで３〜４ヶ月樽で３年〜５年熟成されます。熟成させることで穏やかな香り、まろやかな味を持った原酒ができあがります。
|
|
|
|
 |
長期熟成そば焼酎
マヤンの呟き
そば
米麹
３８度
￥２９４０
宮崎県
西臼杵郡
雲海酒造 |
「そば」には、ポリフェノール「ルチン」が含まれており健康にとてもよいと言われている食物です。
モンドセレクション金賞受賞
マヤンとは宮崎県の方言で「（うちの）おじいちゃん」と言う意味だそうです。時の流れを感じるコクと深い味わいが特徴。のどごしがすばらしい。厳選されたそばと秘境五ヶ瀬の水で仕込んだ原酒を高千穂トンネルの気温湿度に恵まれた環境下で３年以上熟成させました。
|
|
|
 |
そば焼酎
那由多の刻
麦
麦麹
２５度
￥１２３９
宮崎県
西臼杵郡
雲海酒造 |
【永き眠りが深き味わいを生み出す。】
まろやかな口当たりと深いコク、そしてほのかにただようそばの香りが特徴です。「那由」とはサンスクリット語で極めて大きな数を示す単位のこと。
一年を通して気温は１５度〜１６度。季節の移ろいさえ足を踏み入れない静かなトンネルの中で千日の間、深くゆっくりと眠り続ける。宮崎・高千穂「雲海・神々の里貯蔵庫」。時の流れを刻み込みながら、磨かれてゆく一滴一滴。千日の旅を経て、貴方のグラスに目覚めるとき、通り過ぎた時間の記憶をゆっくりゆっくり蘇らせてくれます。 |
|
|
|
 |
泡盛
御酒（うさき）
タイ米
黒麹
３０度
￥２８１４
沖縄県
那覇市
瑞泉酒造 |
【６０年ぶりに蘇る泡盛の源流】
沖縄で戦火に壊滅したと想われた戦前の「黒コウジ菌」を１９９９年復活させた。ブランドの区別など無かった昔、全ての泡盛がそう呼ばれたように名は「御酒」（うさき）としております。果実のような甘い香りと、まろやかで雑味のないクリアな飲み口。現代の方々にも飲みやすい泡盛に仕上がりました。フルーティーな香味がすばらしい。
|
|
|
 |
本格麦焼酎
神の河
麦
麦麹
２５度
￥１２６０
鹿児島県
枕崎市
薩摩酒造 |
【飲み応えのある本格麦焼酎】
「神の河」（かんのこ）は良質の麦だけを１００％使用して単式蒸留で造られた本格焼酎です。コハク色なのは原酒を樫樽で３年以上長期貯蔵熟成させた証拠です。
ロックや濃い水割りでいただくと原酒の素性の良さを感じます。名前の由来は、薩摩酒造発祥の地に昔からある命の水とあがめられた岩清水の名称「神の河」（かんのこ）からきたものです。 |
|
|
